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日登牧場が美味しまね認証を取得しました  弊社の関連牧場である、日登牧場が美味しまね認証を取得しました。 おめでとうございます！ このページでは美味しまね認証について、なるべくわかりやすく説明してみたいと思います。 目次
日登牧場とは? 弊社の関連牧場です。ブラウンスイスという牛が、山地酪農という形式で育てられています。 毎日山にお出かけしているので、ストレスなく健康に過ごしています。この牛さんです。  食品の「認証」とは？ 食の安心・安全の信頼性を、生産者が自分以外の組織に確認してもらい、認めてもらうことを認証といいます。 皆が知っている認証を取得すれば、多くの消費者の方に安全性を理解してもらいやすくなります。 このように消費者に「安全性についてわかりやすくお知らせする」のが大きな役割の1つですが、 その他にも地球環境に配慮した生産体制となっているか、持続可能な経営を行っているか、といった点も審査の対象となっています。 言わば、生産現場の総合評価とも言えます。 「美味しまね認証」とは?  島根県版の食品認証制度です。世界的な認証制度は基準が非常に厳しく、また認証を取得し、維持するのに非常に高額な費用が発生します。 そこで島根県独自に世界基準に準じた認証制度をつくりました。県が推進しているので、基準も適正で、費用も抑えられます。 こうすることで生産者、消費者ともに「使いやすい」認証となったのが「美味しまね認証」です。 日登牧場はどんなことを認証してもらったの? 認証基準は多岐にわたりますが、おおまかに下記を認証していただきました。
 どんな製品の材料になっているの? このお乳で出来る牛乳がこちらです。  ※サイズで商品名が異なりますが、同じ牛乳です。 パスチャ、ノンホモで、飼料もnonGMO、牛の種類も珍しいということで当社の中でも「玄人好み」な商品と言えるかもしれません。 この図も参考にしてくださいね。  ミルクジャムも製造しています。  山地酪農牛乳は何か変わるの？ 大きく変わりません。自然のものですから、これまで通り出来る分だけ製造いたします。 でも中身がバージョンアップしたんだな、と思って頂けると嬉しいです。 パッケージには認証マークつける計画をしております。 できたらまたお知らせしますね！ どこで買えるの？ 全国の自然食品店様、スーパーマーケット様などでご購入いただけます。 お住まいの地域でお取り扱いのあるお店様もご紹介できますので お気軽にお問い合わせ下さいね。 TEL : 0854-42-0445 FAX : 0854-42-0400 MAIL : info@kisuki-milk.co.jp 弊社のオンラインショップでもご購入いただけますよ。  以上、日登牧場、美味しまね認証、山地酪農牛乳、ブラウンスイスミルクジャムのご紹介でした。是非お手に取ってみてくださいね。 |